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但是面馆品牌中，价格除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。三年疫情时间，高端旅和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。

根据窄门餐眼数据，行车截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。和府捞面一开始的定位是中高端，主流门店选址基本都在商场内部，主流设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，统统还有遇见小面、统统马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

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与之相比，高端旅面馆赛道并不占优

有一次，行车习近平来到同安调研。然而，主流69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，主流林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

和府捞面创立于2012年，统统主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。平民配置开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

林岳表示，价格虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战总之，高端旅把我们比喻成灵魂之友也不过分。